Рецепт дня. Дорада-гриль «Сезон барбекю forever»

Есть у меня такая штука: электрический гриль (не путать с аэрогрилем). Эту с виду ну чисто вафельницу приобрел муж в магазине Метро по акции. Не смог пройти мимо. Вафельница вызывала у меня некоторый скепсис и отлеживалась в углу до поры до времени. Пока не пришла в гости всесторонне, а главное технически одаренная сестра мужа  и не сделала мне овощи гриль. Это что-то! Теперь сезон барбекю у нас круглый год. Более того, приготовление на этом гриле овощей, мяса или рыбы стало  обязательной частью культурной программы, освежающей любые гастрономические посиделки совместным творчеством. И хотя нет в этом действе традиционной магии огня, а в продукте вкуса дымка, но получается очень очень вкусно.
В этот раз рыбку-дораду не хотелось мучить сковородкой или пакетом для запекания. Замариновала в лимонном соке, итальянских травах, посолила.
Это греется гриль.
Подумала и полила рыбку еще оливковым маслом с лимоном и базиликом.
Когда начала запекать рыбку, поняла, что маслом надо было чуть-чуть смазать сам гриль — рыбка сначала пыталась сбежать из-под пресса, а потом слегка прилипла и кожа ободралась.
Лежит такая несчастная:
Но прекрасная:
Минут 7-10 на одной стороне, потом перевернуть (нижняя сторона печет сильнее) и еще 5 минут на второй. И вот она какая — даже улыбается:
Маленькая рыбка, жареный карась!
Где твоя улыбка, что была вчерась?
Николай Олейников

АФОРИЗМ ДНЯ

Для (про) тело:

Вы приобретете больше друзей за два месяца, интересуясь другими людьми, чем приобрели бы их за два года, стараясь заинтересовать других людей собой. 

(Дейл Карнеги)

Без постоянства не может быть ни любви, ни дружбы, ни добродетели.

(Дожзеф Аддисон)

Все мы испытываем блаженство вдвойне, когда можем разделить его с друзьями.

Наслаждение общением — главный признак дружбы.

(Аристотель)

Для преданного друга нельзя никогда сделать слишком много.

(Генрик Ибсен)

Дружба — это растение, которое растет медленно, и, прежде чем заслужить свое имя, она должна пройти через испытания и выдержать множество превратностей судьбы.

(Джордж Вашингтон)

Лучший друг — тот, кто поможет нам проявить лучшее, что заключено в нашей душе.

(Генри Форд)

Дружба удваивает радости и сокращает наполовину горести.

(Фрэнсис Бекон)

Для души: 

Для духа:

Почему ты один? Почему не приобретаешь многих друзей? Почему не являешься творцом любви? Почему не устрояешь дружбы, этой величайшей похвалы для добродетели? Подобно тому как быть в согласии с злыми особенно раздражает Бога, так и быть в согласии с добрыми особенно радует Его. Не будь со многими в нечестии; готовь себе друзей прежде жилища, прежде всего прочего. Если миротворец — сын Божий, то насколько более тот, кто делает друзьями? Если только примиряющий называется сыном Божиим, то какой награды будет достоин тот, кто делает примиренных друзьями?

(Свт. Иоанн Златоуст)