Рецепт дня. Печенье «Творожные ушки/сердечки»

Базовый рецепт: Творожно-сахарные рогалики читать тут!

Идея полсказана моей тетей-математиком, которая была свидетелем мучительно-трудоемкого процесса верчения рогаликов. Результат превзошел все ожидания по скорости получения прекрасного конечного продукта.

На этапе раскатывания теста (готовое тесто разделяем на две равные части), первую часть раскатываем его не в круг, а условно в прямоугольник, высыпаем на него сахарный песок и вдавливаем его скалкой (не забывая при этом отгонять детей, пытающихся слизать сахар с теста):

 Далее начинаем сворачивать тесто с обоих длинных сторон навстречу друг к другу. Стараемся это сделать как можно более плотно:

Получившийся двойной рулет нарезаем на ушки или сердечки (1,5 см толщиной) и раскладываем их на противне на пекарскую бумагу:

 

 

Выпекаем 20 минут при температуре 200 град.

Все тоже самое проделываем с оставшейся частью теста.

Результат  получился такой:

 

 

Часть печенья покрыли глазурью (сахарная пудра + вода). Получилось почти берлинское печенье!

АФОРИЗМ ДНЯ

Как сказал мой муж, глядя как я готовлю эту подборочку и верещу при этом: «Хочу лета и в Испанию!» — середина ноября — самое время, чтобы хотеть лета.

Поэтому эта ностальгическая подборка видеосюжетов — про лето, про Испанию, про Дению. Отчет о летнем отдыхе читайте/освежайте здесь.

DÉNIA.- VÍDEO DE PROMOCIÓN TURÍSTICA DE DÉNIAиспаноязычный рекламный ролик

Fiestas de Dénia 2011: Primera «entrà de bous» — А это бег бычков на Bous a la mar Denia 2011, первый день. И я даже могу показать где мы в этот день от них прятались! Ленчик, дорогая, ты ведь радуешься, вспоминая как нам было весело!!! В моем испанском отчете об этом дне можно почитать тут. И еще один коротенький ролик.

BOUS A LA MAR DENIAбычковый фестиваль,  денийская вегетарианская мини- коррида, на которую мы не попали. А вот еще ролик на эту тему подинамичнее и пожестче.

А это опять готовят паэлью, но это уже в августе, мы уже уехали…

А вот и он — РЫБНЫЙ РЫНОК, о существовании которого мы подозревали, я бы даже сказала, что это биржа. Ну ни фига себе!

А это они так праздновали день нашего отъезда…

Ну и на закуску фотографии Дении под испанскую музыку:

http://www.youtube.com/watch?v=ZhJFOU3BqU8&feature=fvst

http://www.youtube.com/watch?v=WhieoSpntG0&feature=related

Коллекция поводов

15 ноября:

Месяцеслов на этот день:

Мчч. Акиндина, Пигасия, Аффония, Елпидифора, Анемподиста и иже с ними до 7000 пострадавших. Сщмчч. Константина и Анании пресвитеров. Прп. Маркиана Киринейского. Сщмч. Филогония, архиеп. Антиохийского. Прп. Киприана Стороженского. Мцц. Кириакии, Домнины и Домны. Шуйской-Смоленской иконы Божией Матери (1654-1655).

Далее по материалам сайта: http://www.calend.ru/:

Читать далее