Рецепт дня. Быстрый десерт. Что-то типа панакоты с вишневым желе

Приготовление желе см. тут:
Для панакоты:
1 пакетик желатина
400 мл сливок 20% жирности и выше
2 ст. ложки сахарной пудры
Приготовить желе из вишневого сока.  Вам потребуется приблизительно 1 стакан сока и половина пакета желатина. Разлить в формы приблизительно на 1/4-1/3 высоты. Поставить в холодильник до застывания.
Параллельно у меня происходило приготовление просто апельсинового и вишневого желе для детей и, как всегда, с непосредственным их участием:
Панакота:
Желатин размешать в 100 мл воды комнатной температуры и дать набухнуть полчаса.
Сливки смешать с сахарной пудрой, влить набухший желатин и поставить в духовку на 70 градусов на 20-25 минут до полного растворения желатина (периодически контролировать и перемешивать). Дать остыть и аккуратно разлить в формочки с вишневым желе. Поставить в холодильник на ночь.
Перед подачей на стол формочки на несколько секунд поставить в емкость с горячей водой. Вынуть десерт из формочки и положить на тарелку.
Количество слоев может быть любое, но при этом каждый слой должен перед наливанием следующего хорошо застыть в холодильнике.

Итальянский курорт

Геннадий Смирнов 2 из СтихиРу

Красота из красот,чудный рай во вселенной,
Итальянский курорт, словно в сказке из сна,
Мягкий климат весь год, сине-нежное море,
Где не виден тот край, только грёз пелена.Рестораны в ночи, освещающих улиц,
Вам не нужно спешить, нет потока машин,
Так веками живёт, этот маленький город,
Где всё дышит теплом, от воды до вершин.Красота на весь мир, итальянское чудо,
Кто хоть раз побывал, будет помнить в мечтах,
Адриатики зов, как природное блюдо,
Где десертом для всех, будет море в ногах.

Рецепт дня. Быстрый десерт: Желе из сока

Сын попросил сделать ему желе. Быстро покупаем в магазине сок (вишневый, апельсиновый и яблочный). Натуралес сделаем как-нибудь в другой раз. Читаем, что написано на упаковке желатина. У меня был желатин Dr.Oetker : 1 пакетик на 500 мл жидкости. 2 пакетика размешала с 2/3 стакана прохладной воды и оставила на полчаса.

Далее разделяем набухший желатин на глаз на три части и добавляем поочередно в приблизительно 300 мл каждого из трех видов сока. Хорошо перемешиваем и ставим в духовку (микроволновку на режим конвекции) на 70-100 градусов (не  выше), минут на 15. Я делала в микроволновке последовательно каждую порцию сока. Желатин должен полностью раствориться. Разлить сок по формам и поставить в холодильник. Перед подачей на стол ненадолго поместить формочки с желе в миску с горячей водой и вынуть желе. А можно лопать прямо из формы.

Я сахар не добавляла, но он явно туда просится или же надо процесс вкушения желе дополнить употреблением еще  чего-нибудь сладенького.

Пугаясь вилки и ножа,
В тарелке на столе
Лежало жалобно дрожа
Лимонное желе.

Жалеть гораздо тяжелей,
Чем просто так смотреть.
Желе напрасно не жалей,
Отрежь хотя бы треть.

Его прозрачные бока
Толкнул рукой Вадим:
– Тебя не тронем мы пока,
Но вечером съедим.

Сюда не входит множество продуктов,
Взять желатина и немного фруктов.
Солнца луч уж на столе,
Умывайся, одевайся,
Ешь фруктовое желе!

Ну и на закуску любопытный ролик:

http://www.youtube.com/watch?v=a1FbsVao-ws